Kullanılan Malzemeler:

1 adet hindi
250 gr kestane
2 bardak pirinç
1 adet soğan
1adet hindi ciğeri, yüreği
1 çay bardağı zeytinyağı
2 kaşık fıstık
3 kaşık kuş üzümü
1/2 kaşık yoğurt
2 kaşık karabiber
1/2 kaşık tarçın
1/2 kaşık tuz
2 kaşık tereyağı
Fırın poşeti

Tarifin Hazırlanışı

Hindi tuzla ovulup, yıkandıktan sonra büyük bir tencerede tamamen değil, kısmen haşlanır. Hindinin yüreği ve ciğeri ayrıca küçük bir tencerede bir taşım haşlanır ve küçük parçalara kesilir. Tavaya 1 çorba kaşığı sıvı yağ koyulur ve kavrulur. Kestanelerin üzeri çizilip suda bekletildikten sonra ızgara da kabukları soyulacak kıvama gelinceye kadar pişirilir ve kabukları soyulur. Pirinç yıkanır ve süzülür .Tencereye sıvıyağ, fıstık ve yemeklik doğranmış soğan koyulup kavrulur .Üzerine pirinç ve kuş üzümü de ilave edilip kavrulmaya devam edilir. Baharatları da ilave edilip iyice karıştırılır. Üzerine bir bardak hindi suyundan eklenip suyunu çekince ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Kavrukmuş hindi yüreği, ciğeri ve kestaneler iç harcına eklenip karıştırılır. Hindini içine iç harcı doldurulur.Hindinin üzerine tereyağı ve yoğurt karıştırılarak sürülür. Fırın poşetinin içine yerleştirilip ağzı sıkıca kapanır. Poşetin üzerine kürdanla birkaç delik açmayı unutmayın. 200 derecede 2 saat pişirin.

Devamını okumak için tıklayınız »

malzemeleri

120 gr tereyağı
1.5 su bardağı un
3/4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı süt
1 paket şekerli vanilya

üzeri için
1 paket kakaolu bisküvi

İç malzeme için
16 kayısı
2 yemek kaşığı pudra şeker

üzeri için
Hindistan cevizi
Nane yaprağı

hazırlanışı

Derin bir tencerede tereyağını eritin. Unu ilave edip hafif rengi dönünceye kadar kavurun. Şekeri ilave edip karıştırın. 1 dakika kavurup 4 su bardağı sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. İyice koyulaştıktan sonra ocaktan alıp üzerine 1 paket vanilyayı ekleyip karıştırın. Bisküvileri mutfak robotundan geçirip un haline getirin. Dikdörtgen fırın tepsisine un halindeki bisküviyi hiç boşluk kalmayacak şekilde eşit olarak yayın. Muhallebiyi kaşık yardımıyla üzerine alıp spatula ile yayın. Buzdolabına kaldırıp yaklaşık 1 saat dinlendirin. Diğer yanda kayısıları ikiye bölün. Tavaya alın. üzerine pudra şeker serpin. Kayısılar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Muhallebiyi dolaptan alın. Alttaki bisküvilere yapışması için elinizle hafifçe bastırın. Rulo olacak büyüklükte kareler kesin. Kenar kısmına soğuyan kayısılardan yerleştrip yavaşça rulo yapın. Servis tabağına alın. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. üzerine hindistan cevizi serpip, nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Kayısılı rulo lokum artık hazır, afiyet olsun.

lezzet.com.tr

Devamını okumak için tıklayınız »

KADINVEKADIN.net/ÖZEL

Yılbaşı gecesi yemeklerinizi sunarken ayrı bir özen göstermelisiniz. Peçeteler, amerikan servisler, bardak süsleri, kartlıklar gibi aksesuarları masanızda mutlaka bulundurun. Yiyecekleri sunarken de eğlenceli tabaklar hazırlayın.

Haberin devamı için tıklayın…

Devamını okumak için tıklayınız »

“Afrodizyak Yemekler: 44 Tabak Aşk” kitabının içinde yer alan 72 tarif, afrodizyak gıdalar ile hazırlanmış pratik, lezzetli ve çok etkileyici…

Kitabın ilk bölümü, “44 Tabak Aşk”, 44 afrodizyak gıda ile hazırlanmış tarifler ve bu tarifler ile oluşturulmuş menü ve sunum önerileri içermekte. Kitabın ikinci bölümünde ise, “Kokteyller”, “Eğlencelik Tarifler” ve “Mısır Çarşısı & diğer afrodizyaklar” konuları bulunmakta.

“Afrodizyak Yemekler: 44 Tabak Aşk”, kitabında ayrıca afrodizyak gıdalar ile ilgili bilgiler, eğlenceli testler yer almakta. Tarifler “Mutlu Mutfak” serisinin ilk kitabında olduğu gibi, ölçümleri doğru yapabilmek için Elif Edes Tapan ve Paşabahçe işbirliğiyle hazırlanan “Ölçü Bardak” ve “Ölçü Kaşık” ile verilmiş, ayrıca gram ve mililitre olarak belirtilmiş. “Afrodizyak Yemekler: 44 Tabak Aşk” kitabı sizi mutfakta aşka getirecek…

Yazar: Elif Edes Tapan
Yayınevi: Alfa Yayıncılık
Yayın Yılı: 2011
Dili: Türkçe
Cildi: Karton Kapaklı
150 Sayfa

Devamını okumak için tıklayınız »

Devamını okumak için tıklayınız »

Banyo tasarımları arasında siyah ve beyaz kullanılarak yapılmış banyo modelleri modern stili ve zerafetiyle hemen ilgileri üzerine topluyor.

Siyah ve beyaz ne kadar karşıt renklerde olsa bunları banyolara uygulamak oldukça kolaydır. Banyo tasarımlarında beyaz seramikler çoğunlukla tercih edilmektedir. Siyahında banyo tasarımları arasında kullanılması doğru mobilya ve aksesuarın seçilmesi ile muhteşem bir banyo modeline dönüşebilir.

FOTOĞRAFLAR İÇİN TIKLAYIN…

Siyah ve beyaz banyo tasarımları karşınıza farklı şekillerde bir çok yerde çıkabilir. Banyo resimleri arasından seçtiklerimizi sizlere sunuyoruz. Siyah beyaz renkleri kullanarak banyonuzu yenilemek istiyorsanız bu modellerden ilham alabilirsiniz.

Devamını okumak için tıklayınız »